メイクママダムのおすすめ①霧島ひなもりポークLボーンのロースト

こんにちは!

ビストロメイクマのマダム前(ススメ)です。

9月に入って気温が少し和らぎ過ごしやすい日々が続いていますね。

風が【秋】っぽくなったな~と思います😊

秋といえば、読書、スポーツと色々とありますが、

ビストロメイクマのマダムとしては、是非【食欲の秋】をプッシュしたいと思います😊


パリの食堂をイメージする【ビストロメイクマ】のお料理のこだわりは

“ワイン片手にフランスの美味しい日常食”

気取りのない落ち着くほっとした味。

派手さはないけど、シェフが手間暇をいとわず丁寧に調理し美味しい逸品に昇華しました!


そんなお料理たちの中で、是非ぜひ一度試した頂きたい当店を代表するメニューは

鹿児島の豚【霧島ひなもりポークLボーンのロースト】

霧島ひなもりポークLボーンのロースト




骨付きのまま塊で旨味を閉じ込めじっくりと焼き上げた後、

その姿をお客様にご披露。

霧島ひなもりポークLボーンのロースト



その後、食べやすいように厚切りにカットし盛付け、

霧島ひなもりポークの塊



その日の肉の状態に応じた最適のソースで仕上げます。

霧島ひなもりポークのLボーンのロースト


霧島ひなもりポークLボーンのロースト



【霧島ひなもりポークLボーンのロースト】


●単品2~4人前 ¥2,300(税込み)

●コース6~7品 ¥3,700(税込み)


只今のコースの流れは

前菜)木の子のポタージュ

前菜)フォアグラと柿のソテー

前菜)タカエビのフリット 彩り野菜のソース

前菜)牡蠣のムニエル 焼きネギのマリネと共に

魚料理)鮮魚のソテーのブイヤベース仕立て

肉料理)霧島ひなもりポークLボーンのロースト

デザート)和栗のパイ包み 自家製アイスとキャラメルソース

です。

※期間限定の「3周年記念特別ディナーコース」のメインのみ変わります。

※仕入により一部変更となる場合もございますので、予めご了承ください。


明日から4連休。

是非ディナーにご利用ください😊

今日も最後までご覧いただきありがとうございました!


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