鹿児島市、天文館でおしゃれディナー、デートの夜ご飯。ステーキ、ハンバーグ、ワイン
ワイン片手に
少しだけ、特別な夜を
鹿児島市、天文館でディナーデート、夜ご飯に上質なお料理を楽しみたい夜にはおしゃれな「BISTRO MEIKUMA（ビストロ メイクマ）」へぜひ。フレンチビストロである当店では、本場フランスの一つ星レストラン出身のシェフによる逸品の数々をお召し上がりいただけます。
お料理には、霧島産熟成豚「ひなもりポーク」をはじめ、鹿児島県産の鮮魚や野菜など、厳選した食材を使用。本格フレンチはもちろん、ハンバーグ、ステーキ、家庭的な洋食メニューまで様々な一皿をお届けします。お好みのワインを片手に、優雅なディナータイムをお楽しみください。
※価格は全て税込みです。
まずは軽く一杯
前菜の盛り合わせプレート
1,600円
鮮魚のカルパッチョ
時価
お食事はじめの一皿には、ぜひ軽くつまめる前菜をどうぞ。温前菜・冷前菜ともに様々な逸品をご用意しています。どれも、シェフが腕によりをかけてお作りするものばかり。乾杯のワインとご一緒にぜひともご賞味ください。
霧島産熟成豚「ひなもりポーク」で
織り成す一皿
霧島山麓で育てられているひなもりポークは、上品な
脂の旨味が特徴の一つ。その魅力を存分に味わえる
Lボーンのローストは、シェフ渾身のスペシャリテです。
美味しさの決め手は、旨味を際立たす絶妙な
焼き加減。オーブンでじっくりと火を入れ、
分厚いながらもしっとりとやわらかく
焼き上げています。
霧島ひなもりポーク
Lボーンのロースト（2～4人前）
2,500円
霧島ひなもりポークの厚切りステーキ200g
ジンジャーソース
1,600円
霧島ひなもりポークの
ハンバーグとトロトロ豚軟骨の包み焼き
1,600円
霧島ひなもりポークを使った一品
※価格は全て税込みです。
- 霧島ひなもりポーク Lボーンのロースト（2～4人前）
- 2,500円
- 霧島ひなもりポークの厚切りステーキ200g ジンジャーソース
- 1,600円
- 霧島ひなもりポークのハンバーグと
トロトロ豚軟骨の包み焼き - 1,600円
3日かけて仕込む
ホロホロのお肉
ひなもりポークだけでなく、牛肉を使用した逸品も人気です。例えば、香り高い鹿児島県産 黒毛和牛のすね肉を、赤ワインを効かせたデミグラスソースでじっくりと煮込んだ赤ワイン煮。全ての工程に計3日間ほどかけています。舌の上でホロホロとほどけるようなやわらかなお肉と、旨味が溶け出した濃厚なソースがたまりません。
3日かけて仕込む
鹿児島県産黒毛和牛すね肉の
赤ワイン煮
2,500円
旬の魚介でつくる
一品料理もございます
- 鮮魚のソテー
- 時価
その時々の季節の魚介を、素材の味わいが活きるシンプルなソテーでご提供します。とある日は、淡白な白身が特徴のスズキを使用。蒸してからソテーすることで、ふっくらとやわらかく仕上げています。爽やかなハーブオイルを効かせた自家製のベルモットソースがまた格別です。
ディナーセット
カジュアルなディナーをご希望の方に
５種類のメイン料理から選べるディナーセット
しっかりとお腹を満たしたいなら、ディナーセットをぜひ。
充実した内容で、お食事を存分にお楽しみいただけます。
価格の異なる5つのメイン料理の中から、その日の気分やご予算に応じて、お好みの一皿をお選びください。
※お一人につきワンドリンクのご注文をお願いします。
※記念日のデザートデコレーションも、500円×皿数で承ります。
ぜひご予約ください。
コース内容
全7品
- お好きなメイン料理
- ミニスープ
ミニ前菜2品
グリーンサラダ
バターライス
本日のミニデザート
コーヒー
+2,200円で飲み放題付き
（4名様以上）にできます
ディナーセットの選べるメイン料理
※価格は全て税込みです。
- 霧島ひなもりポークの厚切りステーキ 200g
ジンジャーソース - 2,700円
- 霧島ひなもりポークのハンバーグと
トロトロ豚軟骨の包み焼き - 2,700円
- 鮮魚のソテー
- 時価
- オーストラリア産牛サーロインのステーキ
- 3,200円
- 3日かけて仕込む鹿児島県産黒毛和牛すね肉の赤ワイン煮
- 3,500円
- 飲み放題（4名様以上）
- ＋2,200円
CHEFS RECCOMENDATION
シェフの おすすめ
旬の食材を使った不定期更新のメニューです。
店内のメニュー別紙、もしくは、SNS などをご覧ください。
REGULAR MENU
レギュラーメニュー
ENTREES 前菜
- 前菜の盛り合わせプレート
- 1,600円
- にんじんのポタージュ
- 400円
- グリーンサラダ
- 7 00円
- 生ハムサラダ
- 1,000円
- キャロットラペ
- 400円
- 季節野菜のギリシャ風マリネ
- 500円
VIANDES 肉料理
- 霧島ひなもりポークの厚切りステーキ 200g
ジンジャーソース - 1,600円
- 霧島ひなもりポークのハンバーグと
トロトロ豚軟骨の包み焼き - 1,600円
- オーストラリア産牛サーロインのステーキ
- 2,300円
- 3日かけて仕込む鹿児島県産黒毛和牛すね肉の赤ワイン煮
- 2,500円
- 霧島ひなもりポーク Lボーンのロースト（2～4人前）
- 2,500円
POISSONS 魚料理
「シェフのおすすめ」をご覧ください
DESSERT デザート
- 自家製アイス
- 300円
- 本日のデザート
+セットコーヒー - 700円～
+300円
OTHER その他
- 玉葱が溶け込んだコクたっぷりの
伊佐米バターライス - 300円
- バゲット（3個）
- 300円
KIDS お子様メニュー
- キッズ本格ハヤシライス
- 500円
掲載しているメニューの他にも「本日のおすすめ」がございます。
お気軽にスタッフにお声がけくださいませ。
芳醇なワインで深まる
美味しいひと時
ディナータイムをより楽しむためには、お食事に華を添えるワインが欠かせません。
当店では、ヨーロッパのワインを中心に、辛口のものから甘口のものまでバランス良く、常時約20本を揃えています。ワインに精通したオーナーシェフが試飲してから仕入れているため、お料理との相性の良さは言わずもがな。南フランス産の名高い銘柄など、その時々で内容を変えるグラスワインもございますので、ぜひお楽しみください。
ドリンクメニュー
※価格は全て税込みです。
※お一人につきワンドリンクのご注文をお願いします。
GLASS グラス
スパークリングワイン
- カヴァ・コンティーゴ
- 700円
白ワイン
- イル・ポッジョーロ ビアンコ
- 700円
赤ワイン
- ドメーヌ・ド・ムージャン
- 700円
ボトルは￥3,600から、白、赤、ロゼ、スパークワインと
25種類、豊富に揃えております。
COCKTAIL カクテル
- カクテル各種
- 600円～
SOFT DRINK ソフトドリンク
- ノンアルコールビール ドライゼロ
- 600円
- サンペレグリノ
- 800円
- アップルタイザー
- 700円
- ブラッドオレンジジュース
- 600円
- その他
- 各500円
OTHER その他アルコール
- プレミアムモルツ瓶ビール(小)
- 700円
- 焼酎
- グラス500円
ボトル3,500円
